Odżywianie mózgu: 4 filary diety neuroprotekcyjnej (Protokół MIND)

Mózg stanowi zaledwie 2% masy ciała człowieka, jednak zużywa ponad 20% całkowitej energii organizmu. Odpowiednia podaż lipidów strukturalnych oraz donorów grup metylowych decyduje o stabilności błon synaptycznych.

1. Kwasy tłuszczowe Omega-3 (DHA i EPA)

Kwas dekozaheksaenowy (DHA) buduje aż 40% wielonienasyconych kwasów tłuszczowych w mózgu. Zapewnia płynność błon komórkowych, co umożliwia szybkie uwalnianie neuroprzekaźników do szczeliny synaptycznej.

2. Cholina i fosfatydylocholina

Żółtka jaj, wątróbka i lecytyna to bogate źródła choliny – bezpośredniego prekursora acetylocholiny. Jej regularna podaż redukuje uczucie mentalnej pustki i wspomaga pamięć słowną.

3. Polifenole z jagód i zielonej herbaty (EGCG)

Antocyjany z borówek oraz galusan epigallokatechiny (EGCG) z zielonej herbaty w połączeniu z L-teaniną wprowadzają mózg w stan relaksu ze skupieniem (fale mózgowe alfa 8–12 Hz).

4. Magnez w formie L-treonianu

L-treonian magnezu jako jedyna forma soli magnezowej skutecznie podnosi stężenie jonów magnezu w płynie mózgowo-rdzeniowym, wspierając gęstość synaptyczną w hipokampie.